田舎味噌造り体験一日目の報告

一日目（2月25日）9:00～11:30
・米を蒸して麹菌と混ぜて発酵機に入れる。

・大豆を半分をあくを取りながら3時間程煮る。

※　京都新聞社の取材（2月26日掲載予定）　　　　　　　　　　　一日目終了、ほっと一息